Une petite ferme maraîchère locale biologique ne vit pas de "likes" ou de "c'est bon à savoir" mais de personnes venant régulièrement chercher de la nourriture vivante pour se régaler seul ou en famille, ainsi que des bouquets de fleurs locales et biologiques pour amener un peu de beauté et de légèreté chez soi ou chez la personne à qui vous l'offrirez !

Tout ce travail permet de recréer ou maintenir des espaces agricoles beaux, avec des haies, bosquets, zones non-cultivées intensivement qui permettent à la faune et flore sauvage de s'épanouir. Les paysages de la Côte d'Opale ne sont pas des paysages simplement "naturels", ce sont des paysages entretenus par des générations de paysans. Depuis mon installation en 2016, j'ai replanté quelques milliers d'arbres. En venant prendre des produits chez moi, vous vous faîtes du bien et vous soutenez ce travail.

Tout commence avec la production des plants ! A partir de décembre, je commence à produire tous les plants de centaines de variétés de légumes pour la saison. Une structure d'insertion locale m'aide sur certaines séries en saison, je leur donne mes graines et ils me produisent quelques séries pour me soulager. Préparation des jardins, plantations, récoltes, énormément de travail manuel, et d'heures à passer.

Les serres permettent de démarrer plus tôt la production et d'avoir des conditions de travail plus confortables en automne/hiver. Depuis des années, j'apporte beaucoup de matière organique dans les serres, foin de prairie naturelle, compost, son de blé de boulanger bio, broyats de bois, ce qui permet d'avoir des sols vivants même sous serre ! 

Le reste de la production se passe en plein champ, en plein vent, au milieu des arbres et des haies. 

Depuis cette année, j'ai remis en place des partenariats avec des éleveurs locaux pour obtenir du bon fumier bovin pour fertiliser les cultures.

Par ailleurs, nous relançons aussi cette année les semis d'engrais verts. 

Peu de gens se rendent compte de la charge de travail pour produire des vrais fruits et légumes de qualité comme je le fais, c'est un des derniers métiers où la charge de travail manuel est énorme. Mais cela se ressent dans la qualité de la production dans les assiettes comme le remarquent tous ceux qui mangent régulièrement nos fruits et légumes !